Smak Świętokrzyskiego
we Włoskiej oprawie
Tradycyjne smaki regionu i autorskie interpretacje. Lokalne produkty, sezonowa karta i wina starannie dobrane do każdej potrawy.
Smaki z duszą
i charakterem
Restauracja Klimkiewicz to miejsce, w którym tradycyjna kuchnia regionu świętokrzyskiego spotyka się ze współczesną prezentacją.
Nasi szefowie kuchni czerpią inspirację z lokalnych dostawców — wybieramy produkty z gospodarstw w okolicy, sery od regionalnych producentów i sezonowe warzywa z naszych ogrodów.
Wierzymy, że dobre jedzenie to nie tylko smak, ale i opowieść o miejscu, z którego pochodzi.
Specjalności kuchni
Wybrane dania, które oddają ducha naszej kuchni. Karta zmienia się sezonowo, ale to są nasze klasyki.
Polica z dziczyzny
Polica jelenia w sosie z owoców leśnych, kluseczki ziemniaczane i kiszona kapusta z żuręwiną.
Pstrąg w sosie maslanym
Pstrąg z lokalnych stawów pieczony w maśle, podany z piure z kalafiora i szpinakiem.
Sernik na zimno z żuręwina
Aksamitny sernik na zimno z żuręwinowym sosem i kruszonką z piernika.
Karta restauracji
Śniadania
Bogaty bufet 7:00–10:00. Wybory na ciepło, zimne mięsa, sery, płatki, pieczywo z piekarni i świeże soki.
Przekąski
Tatar z polskiej wołowiny, deska serów regionalnych, marynowane grzyby, paszteciki domowe.
Dania główne
Pieczone mięsa, ryby słodkowodne, kaczka z żuręwiną, dania bezmięsne na bazie warzyw sezonowych.
Desery
Sernik na zimno z żuręwinami, szarlotka z jałowcem, lody własnej produkcji, ciasta dnia.
Karta win
Wina polskie z winnic świętokrzyskich, europejskie klasyki, dobrane do każdego dania.
Kawiarnia
Kawa speciality, ciasta domowe, herbaty rzemieślnicze, lemoniady ogrodowe.
Zapraszamy codziennie
| Śniadanie | 7:00 – 10:00 |
| Lunch | 12:00 – 15:00 |
| Kolacja | 18:00 – 22:00 |
| Bar i kawiarnia | 10:00 – 23:00 |
Rezerwacja stolików mile widziana, zwłaszcza w weekendy. Restauracja dostępna również dla gości spoza hotelu.
Okazje specjalne
Organizujemy uroczystości rodzinne, spotkania biznesowe oraz przyjęcia okolicznościowe. Nasza sala restauracyjna pomieści do 80 osób w eleganckiej oprawie.
Wesela kameralne
Stworzymy dla Was niepowtarzalną oprawę z menu degustacyjnym i indywidualną dekoracją.
Komunie i chrzciny
Sprawdzone menu rodzinne, dziecinne kąciki i atmosfera, ktą docenicie.
Spotkania biznesowe
Sala konferencyjna, lunche biznesowe i pełen serwis dla zespołów i delegacji.